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家常鱼肉菜谱,美味营养的带鱼做法,超级下饭,动手试试吧

原标题:家常鱼肉菜谱,美味营养的广东会娱乐网站带鱼做法,超级下饭,动手试试吧

?带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂, 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫,对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用, 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。

需要食材:

带鱼500克酒酿汁5汤匙蒜瓣适量姜丝适量盐适量胡椒粉适量酱油2汤匙香醋1汤匙油适量香芹适量

做法步骤:

1.带鱼切段

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2.然后清洗干净

3.切少许姜丝

4.将姜丝放入带鱼中

5.加入2汤匙酒酿汁

6.这是我今天用的酒酿汁,我用黑米加白糯米做的酒酿

7.1汤匙香醋和少许胡椒粉

8.适量的盐,搅拌均匀,腌制一小时以上

9.准备一下配料,香芹切段,切少许姜丝和蒜瓣

10.锅中倒入适量油

11.放入腌制好的带鱼

12.中小火慢慢煎

13.煎至两面金黄捞起备用

14.锅里的油不用换掉,直接放入姜丝和蒜瓣,爆出香味

15.放入煎好的带鱼

16.再加入3汤匙酒酿汁

17.2汤匙酱油

18.焖一会

19.汁快收干时,放入切好的香芹

20.翻炒一下即可出锅

21.非常美味哦

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  更新时间2019-08-15 10:30  【打印此页】  【关闭】
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